Como se suele decir, nadie es profeta en su tierra. Eso es lo que le ha pasado al cocinero
Massimo Bottura en Italia, un país lleno de tradición, y prejuicios de los más ortodoxos, en la cocina. En es
ta entrevista, tras la inauguración de un pequeño local en su pueblo natal a modo de sucursal de su triestrellado
Ostería Francescana, nos explica sus duros comienzos.
¡Albricias!Por fin, despues de unos dias en los que nuestro bloguero parece haberse evaporado, volvemos a tener noticias suyas en forma de entrada en el blog. En estos tiempos de realidades virtuales, en los que uno, por ejemplo, puede (es un decir) acudir a una "revoltosa" boda en (digamos) Madrid y seguir publicando en su blog gracias a tablets y e-phones,no esperaba que nuestro ilustre autor digital nos tuviera tanto tiempo "in albis". En fin, la espera ha merecido la pena...
ResponderEliminarSeguiremos en contacto.
Saludos.